 北海道バークシャー協会推奨 |
黒豚の故郷は南九州の鹿児島です。昔、中国大陸から南九州地方に黒豚の先祖が渡り土着しました。この黒豚は戦前３，０００頭飼育されていたそうです。しかし、戦後、この黒豚は数十頭に激減してしまいました。しかし、黒豚を愛する人たちの強い熱意により、イギリス原産のバークシャー種の導入等改良を進めていました。特に昭和４７年からは黒豚の欠点を改良するために品種改良事業が実施され、昭和５７年に完成しました。おりからのグルメブーム等の影響により、大消費地である東京、大阪方面で鹿児島黒豚が高く評価され続けられています。この度、帯広でも生産及び出荷が可能になりました。 |
