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十勝黒豚ロース豚丼

材料（４人分）
十勝黒豚 ・・・・・・・・１００ｇ×４枚
豚丼のたれ
 十勝黒豚用たれ（別添）
長ねぎ ・・・・・・・・・・・・１／２本
玉ねぎ ・・・・・・・・・・・・・・・１個
万能ねぎ ・・・・・・・・・・・・・・・１束
１．フライパンに玉ねぎの薄切りを入れ熱し、肉に塩・こしょう各少々を振って、片面がきつね色になるまで焼いたら、返して焼く。

「ポイント：豚肉を入れるときは強火で焼く。」

２．肉の両面に焼き色がついたら、別途たれを加え、味付けする。

「ポイント：たれを入れたら中火に戻す。」

３．丼にご飯を盛り、焼きあがった肉をのせ万能ねぎ、白髪ねぎをのせ、山椒をお好みでかけて出来上がり。