スタミナ常夜鍋 スタミナ常夜鍋
材料（４人分）
豚肉 ・・・・・・・４００ｇ 太白ごま油 ・・・・・・・大さじ１、1/2
豆腐 ・・・・・・・・・２丁 鶏がらスープ ・・・・・・・・・・・・カップ７
ほうれん草 ・・・・・・・・・１束 酒 ・・・・・・・カップ１、1/2
長ねぎ ・・・・・1/2本分 タレ ・・・・・・ポン酢しょうゆ
・・・・・・・・・・・カップ１
しょうが ・・・・・・１かけ分 ・・ラー油−小さじ３〜４
にんにく ・・・・・・１かけ分 ・・・万能ねぎ−大さじ６
・白炒りごま−小さじ２

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１．ほうれん草はよく洗い、根が大きければ、赤い部分を少し残して切り落とします。豆腐は大きめの四角に切ります。ほうれん草、豆腐、豚肉を皿からザルに盛り合わせます。

２．土鍋に太白ごま油を入れて熱し、長ねぎ、しょうが、にんにくを入れて中火で色づくまで炒め、鶏がらスープと酒を加えて煮立たせます。

３．タレの材料を混ぜ合わせ、それぞれの器に分けます。ラー油は好みで量を加減します。

４．卓上コンロに先ほど用意した土鍋をかけで具をさっと煮、タレにつけながらいただきます。

カロリー ６０３Ｋｃａｌ
塩分量 １．５ｇ